ORANGEDECO HOMEMADE クッキング！

菜の花とベーコンのパスタです。
菜の花、肉厚で美味しいお野菜のひとつです。今回は冷凍菜の花を使ったパスタです。
（材料）２人分
ベーコン　３枚
冷凍菜の花　６０g（お
好みで）
にんにく　１片
オリーブオイル　大さじ５
白ワイン　大さじ１
塩、コショウ適宜
パルメザンチーズ
パスタ　約２００g

パスタを茹でる間に、パスタソースを仕上げます。
①フライパンにみじん切りにしたニンニクとオリーブオイルをいれ、２〜３分弱火でじっくりニンニクを焼いていきます。
②ニンニクの香りがしてきたら中火にし、食べやすく切ったベーコン、冷凍菜の花、白ワイン、パスタの煮汁（お玉１杯強）加え火を通します。
③パスタがゆであがったら、パスタソースにからめていきます。塩、コショウで味を整えます。お好みでパルメザンチーズをふりかけます。

ポイントは菜の花にあまり火を通さない事です。変色しないくらいで火を止めてくださいね！！

パンとお好みのワインでステキな食卓を楽しんでくださいね♥