田芋とゆで卵のグラタン

田芋の親芋は大きくて、ホクホクとした食感がいいです。今回はゆで卵とマカロニ、鶏肉を合わせ、ボリュームたっぷりのグラタンにしてみました。

（材料／２人分）
田芋　　　　　　２００g（蒸されたもの）
鶏肉　　　　　　適宜
マカロニ　　　　８０g
ゆで卵　　　　　２個分（スライスしておきます）
ホワイトソース　市販のもの
チーズ（溶けるもの）適宜
塩　　　　　　　適宜
コショウ　　　　適宜

（手作りのホワイトソースの材料）
バター　　　２０g
小麦粉　　　３０g
牛乳　　　　４００cc
生クリーム　２００cc
塩　　　　　適宜

（作り方）
①田芋は皮をむき沸騰したお湯に３分ほど茹でます。（レンジでも可）ざるにあげ、食べやすい大きさにカットしておきます。鶏肉は食べやすい大きさに切り、フライパンで火をとおしておきます（レンジで蒸し焼きにしても可）
②マカロニはお好みの硬さに茹でておきます。
③ボールにカットした田芋、マカロニ、鶏肉を入れ塩で下味をつけておきます。
④耐熱皿に③を入れ、スライスしたゆで卵を敷き詰めます。作っておいたホワイトソースをたっぷり入れ、チーズを加えて１８０度のオーブンで１５分〜２０分程度、こんがり焼き色がつけば出来上がりです。