ORANGEDECO HOMEMADE クッキング！

ホクホクのおいしい田芋が手に入ったらディンガクをつくってみるのも楽しいです。



お水と田芋（蒸）とお砂糖、シンプルなのが嬉しいですね。

田芋　１５０g（皮をむいたもの）
水　　１００cc
砂糖　　３０g
塩　　　適宜

作り方
①深鍋に田芋とお水を入れ、弱火で柔らかくなるまで蓋をして蒸煮します。
②田芋が柔らかくなったら砂糖を加え木べらでよく練りあわせます。
③田芋がペースト状にそして艶やかになってきたら出来上がりです。お好みで塩で味を整えてください。

火加減によっては水分が蒸発しすぎることがあります。水を追加しながら丁寧にねりあげてくださいね。




＜田芋のご注文＞
那覇市公設市場内　城間田芋店
お問い合わせ　０９８−８６３−０６９５
ホームページ　http://taimoya.com

営業時間　７：００（am)〜
定休日　　日曜日