2010年05月06日
生ひじき
生ひじきで作ったひじき炒め。
かつおだしでじっくり煮炒めするのがポイントです。
材料
生ひじき
にんじん
にら
こんにゃく
大豆の水煮
豚肉（三枚肉か豚バラが良い）
かつおだし（具材がひたひたになるくらい）
みりん
しょうゆ
塩
ポイントは豚肉。
ひじきのような硬い食材は油分を必要とします。
ですのでお肉選びは脂身のある豚バラがオススメです。
かつおだしでじっくり煮炒めすることで
やわらかくなりますよ。
ご飯の上にのっけて良し！
かき混ぜても良し！
オススメですよ。
Posted by ORANGEDECO HOMEMADE at 16:21│Comments(2)
│ひじき料理
この記事へのコメント
はじめまして♪いつも料理作りの参考にさせて頂いています！私も、こんなに素敵な料理が出来れば・・・と思うのですが、なかなか難しくて（汗）これからも、おいしいレシピを紹介し続け下さいね★
Posted by rin at 2010年07月23日 07:20
rinさんコメントをありがとうございます！
なかなか更新ができず
皆様に楽しんで頂けるか心配でしたが
rinさんのコメントを頂いて大変嬉しく思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました♪
なかなか更新ができず
皆様に楽しんで頂けるか心配でしたが
rinさんのコメントを頂いて大変嬉しく思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ありがとうございました♪
Posted by ORANGEDECO HOMEMADE
at 2010年08月02日 23:00
at 2010年08月02日 23:00