orangedeco COOKING

沖縄ではもうすでに家庭料理ですよね～
タコライスは簡単でたっぷりレタスが取れるのが嬉しい♪
レタスは細めにカットすればするほどご飯と絡み食べやすくなります。頑張ってカットしてくださいね。


レストランだと極細なんだけど・・・・(^-^)ヒヒヒ


RECIPE
２～３人分

レタス　　　　　　　　１／２
牛ひき肉　　　　　　３００ｇ
タコシーリング　　　１／２袋
トマト　　　　　　　　　１／２個（なければホールトマト）
トマトケチャップ　　大さじ２
チーズ　　　　　　　お好みで
温かいご飯　　　　お茶碗２～３杯分
サラダ油　　　　　　適宜
お水　　　　　　　　　１カップ


１、レタスは良く洗い細く千切りにして置きます。

２、トマトは1cm角にカットし、ミルクパンなどに入れ温め、トマトケチャップを入れひと煮立ちしたら火からおろし冷ましておきます。（冷たいほうが美味しいですよ）

POINT
我が家では子供達に合わせ甘いソースで仕上げています。
辛いのがお好きな方はホットソース（タバスコ）などお好みのソースを加えてくださいね♪

３、フライパンを熱しサラダ油を入れたらひき肉を入れ炒めます。ひき肉が炒まってきたらお水を入れタコシーニングを入れて煮汁がなくなるまで煮詰めていきます。

ＰＯＩＮＴ
ひき肉に直接タコシーニングを入れるよりもしっかり味付けができます。しっかり水分は飛ばしてくださいね。


こちらタコシーリングです


４、お皿に温かいご飯を入れチーズをのせます。その上に出来上がったひき肉をのせ、レタス、トマトソースをかければ出来上がりです。



これだけで食物繊維、たんぱく質、トマトのビタミンや抗酸化作用のあるリコピンなど摂取できるので便利なメニュー！サラダに飽きてきたときタコライスにしていますよ(^-^)

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ありがとうございました！

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